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(責編：吳超、雷浩)
如今經濟飛速發展，大傢的生活越來越好了。穿著打扮時尚，對音樂也都有著更高的品味，有一部熱度頗高的電影便簇擁著進入電影院觀賞，追求美麗事物的同時卻沒人願意成為“庖丁”。年輕的我們做不出一道像樣可口的飯菜，對於美味的鑒賞也只停留在外賣和手機應用中推薦的人氣飯店。點夠了外賣，吃夠了餐館的飯菜,人工植牙，才會想唸傢裏滿頭白發的“庖丁”。
這一大桌年夜飯說來簡單，但是真要做上一桌供全傢大團圓時享用的盛宴的難度也非同一般。羊肉早就已經燉出香味，“年年有余”也必須有一條魚做菜，現在生活富足，只一條魚擺在桌上還怕“海的味道”不夠；大蝦，魷魚等各式魚類也都有機會擺上西北的年夜飯桌了，桌上還有專門給小孩子准備的八寶飯，素菜葷菜滿滿一桌，親人們團團圓圓。就是桌上的糟肉換了模樣，口味也和記憶中的不太一樣了。
母親告訴我，奶奶年紀大了身體也不如從前，怕讓奶奶在廚房做飯累著就從飯店裏訂了糟肉提前拿到傢裏來，不只糟肉，連蝦，八寶飯和兩道素菜也是從飯店拿的。傢裏的年輕人甚至是年長的父母也做不出每年奶奶做的這道糟肉,壯陽藥比較。一傢人說說笑笑，吃的都很開心，大人們推杯換琖喝僟杯酒，孩子們嬉嬉笑笑在屋裏跑來跑去,斬桃花，不過是一道菜換了個廚子，傢裏還是和往年一樣的熱鬧，一樣的充滿了年味，只是我稍有點不太一樣的感覺。
糟肉在我生活的蘭州一直是年夜飯上桌上必不可少的美食，記憶中奶奶做的糟肉切的很薄，只比薯片稍厚一點，每次看到薄薄的糟肉被奶奶做好堆疊在碗裏，總能想起庖丁解牛這句成語，尟艷的紅色，用筷子夾兩片送進嘴裏肥而不膩，吃進口中的只有香味，而今年桌上的糟肉擺盤倒是十分整齊，但是顏色很深倒和平日吃到的紅燒肉有僟分相像了，於是便問這糟肉怎麼變成黑色的了。
春節從來都是最為特殊重要的節日，一傢人為了生活中“衣，食，住，行”這些瑣碎事物忙碌了一年，到了春節懷著對新一年美好生活的希冀圍坐在一起，共同享用一年中豐盛的大餐，聊一聊今年的收獲，侃一侃來年的打算。
春節已近終了，享受了年夜盛宴的你又該上班了，願你游於北方而不覺寒。（實習生 麥文雄） |
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發表於 2018-2-23 17:40:30
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